不断增加的挑战农业可持续发展-孟山都

不断增加的挑战农业可持续发展

2011 年人类迎来了第 70 亿位成员。以目前的出生率,专家预测世界人口将在 2050 年达到 90 亿。为了满足全球人口的粮食需求,我们粮食产量需要翻番。然而满足每个人粮食需求的挑战不单单只是量的问题,还关系到食品的种类和分配情况。

90亿人口大关逼近

人类发展历史中,大部分时间人口增长的速度比较缓慢和稳定。但是,在过去的120 年里,地球需要供养的人口数量从 15 亿增加至 70 亿。造成人口剧增的原因有很多。其中一个原因是由于医疗条件的改进,人类寿命比以前延长了。另一个主要原因在于农业本身,就全球范围而言,现在获取食物比以前任何时候都更容易,食物也更有营养。

随着寿命延长和生活质量提高,出生率将趋于下降。即便如此,专家预测在未来 40 年里仍将增加 20 亿人口。

饮食结构的改变

如何确定全球人口需要的粮食数量并非看上去那么简单。我们不能单纯按照人口增长的数量来确定所需要增加的粮食产量。因为,首先粮食不是一种可平均分配的资源。在较发达的地区,粮食一般比较充足,而且价格相对便宜。而在欠发达的地区,仍有数百万人面临挨饿和营养不良的问题。粮食安全的问题被美国农业部定义为一个家庭的所有成员是否可以获得足够维持其生计和健康所需的粮食。据统计,美国约有 16% 的人口面临着粮食安全的问题。其次是诸如中国和印度等迅速发展的国家。这些国家的人民生活水平蒸蒸日上,他们不再满足于食以裹腹的基本生活需要,更要求食物中有更多的蛋白质。由于饲养牛、鸡、猪和其它动物需要消耗更多的作物用于饲料,因此,蛋白质需求的增加引起对粮食、水和土地需求的大幅增加。

不均衡的技术分配

满足全球粮食需求所面临的另一个阻碍是发达国家农民和发展中国家农民之间所获得技术的巨大差距。在非洲撒哈拉以南地区和亚洲两个人口增长速度最快的地区,大部分农民在耕作中仍然没有采用包括种子在内的领先的农业技术和先进的农事操作。导致这一现象的部分原因是因为政府管理不善、缺乏基础设施和专业培训等等。